要关注发展趋势，回到原点、梳理脉络才能把握行业未来走势
不利因素：商业地产绑架、食材价格上扬、人工成本飙升、能源价格攀升蚕食了快餐企业微薄的利润空间。市场环境变化，顾客群体变化，消费习性变化是快餐企业直面的现实问题。
利好因素：大众餐饮消费、刚性需求消费、生活方式消费构成快餐市场的利好消息。快餐产业有的市场。历史进程分析：中国快餐产业发展没有自己的编年史，没有里程碑式的总结。要运用逻辑把握中国快餐产业发展历程，关键要把握节点、把握事件、把握关键，以便分析有影响的商业模式与赢利模式形态。
城市、商圈、市场、顾客、价格、网络六大要素构成发展变局。城市化改变着人们的生活方式、工作模式、交通模式，产生新商圈、新市场、新客层；商圈变化让餐饮多中心、多元化、多维度，商圈变局改变了格局；市场是卖场、通路、客层；餐饮市场包括相同业态、不同业态、跨界业态；不同年龄段有不同习 性，快餐企业要根据年龄变局来定义主流顾客层次；房租、人工、食材、能源等经营要素变局，直接蚕食了快餐企业获利空间；互联网改变了生活模式、工作模式催生餐饮行业结构变化与革命。
快餐产业发展已形成早餐工程、快餐店铺、团体餐饮3种业态格局。快餐企业有早餐工程模式、快餐店铺模式等众多模式。快餐企业发展已到产业经营阶段，要总结梳理成型模式，把握区域连锁、跨区发展、品牌经营的含义。
快餐行业未来发展九大趋势为店铺小型转化、饭市全天转化、用工体制转化、线上线下转化、销售环节转化、配销链条转化、产销环节转化、区域组团转化、连锁体系转化。