近电影《火锅英雄》自上映以来好评不断，票房在清明档影片中率先突破三亿，在一众国产电影中脱颖而出，电影主要讲述在布满防空洞的重庆，三个从初中就 “厮混”在一起的好兄弟合伙开着一家火锅店，名为“老同学洞子火锅”。由于经营不善，几人落得只能转让店铺还债。为了店铺能“卖个好价钱”，三人打起了 “扩充门面”的主意，自行往洞里开挖。没想到，在扩充工程中却凿开了银行的金库。并围绕金库展开的各种欢喜故事。
今天小编表示要扒一扒这个故事的源头，为啥火锅店经营不善？，在电影中可以看到“老同学洞子火锅”，是一家开在防空洞的火锅店，防空洞都处在地点偏僻的 角落里，光线昏暗，人流量，地理位置不好；第二，电影中开火锅店的三人都是无心经营，经营都是吊儿郎当、缺乏进取心，所以注定火锅店终只能转让还债。
那开火锅店怎样才能成功呢？
首先选址很重要，要选在人流量大的地方；其次所开的火锅店顾客对象要大众，男女老少都能来吃；当然自身需要极大的进取心，不怕困难与挫折。
当然开店成功这些只是其中几样，还有更多的方方面面。身为餐饮新手的你什么都不会？别着急，可以来黑鱼郭我家酸菜鱼，这里有多重扶持帮助你：选址扶持、 店面设计扶持、统一形象扶持、 成本管理扶持、 人员培训扶持、 开业策划扶持、成熟管理扶持、产品研发扶持、 成功营销扶持、危机后援扶持等更多的的支持助你开店成功。